Tocanita de cartofi cu carne de porc.

Ingrediente:

500 gr carne de porc

2 morcovi

2 cepe

patrunjel

 1kg cartofi

1 ardei

sare

piper

boia dulce

ulei

foi de dafin

vegeta

Carnea se spala si se taie cuburi.

Legumele se curata, se spala si la fel taiate.

Punem uleiul in cratita sa se incinga, adaugam carnea  si o lasam putin la innabusit.Apoi punem ceapa, o lasam la fel putin pana capata o culoare aurie..adaugam morcovi si ardeiul si mai lasam cateva minute dupa care stingem cu apa, si adaugam condimentele..

Asteptam pana carnea este aproape fiarta, dupa care punem si cartofii...completam cu apa daca mai este nevoie.Potrivim gustul cu sare si piper, si mai lasam in jur de 15 min pe foc,pana fierb cartofii.

La sfarsit adaugam patrunjelul tocat marunt, pentru a i se pastra aroma si oprim focul.

Se serveste alaturi de muraturi.

Pofta mare!