sâmbătă, 21 aprilie 2012

Prajitura "FOI CU ZAHAR ARS"

Avem nevoie:
Pentru foi:
  • 5 oua
  • 5 ling zahar
  • 5 ling faina
  • 3 ling nuca macinata
  • 1 praf de copt
Se coc 3 foi pe dosul tavii.
Pentru crema:
  • 1/2 l lapte
  • 4 galbenusuri
  • 4 ling faina 
  • 150 gr zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 1 margarina
  • 10 ling zahar pt caramelizat
Din lapte se opreste un pahar, iar restul se pune le fiert cu jumatate din zahar si zaharul vanilat.
Galbenusurile se amesteca cu restul zaharului, cu faina si laptele din pahar.
Cand laptele este fiert se pune amestecul de mai sus, si se amesteca pana se ingroasa. Se acopera cu folie si se lasa la racit.O margarina se spumeaza, si se amesteca cu crema, cand aceasta s-a racit.
Cele 10 ling de zahar se caramelizeaza si se intind peste foi.
Albusurile ramase se bat spuma, se pun 8 ling zahar si se bat pe baie de abur.
Crema se pune intre foi, iar deasupra spuma se albusuri si se rade ciocolata.  
Reteta o gasiti si aici:
http://torturilelissei.blogspot.com/2009/03/prajitura-foi-cu-zahar-ars.html



luni, 16 aprilie 2012

Cornulete de casa.


Avem nevoie:
  • 1 cana unsoare
  • 3 cani faina
  • 1 cana lapte, in care se pune o lingurita bicarbonat, sau praf de copt
  • 2-3 linguri smantana
  • zahar dupa gust
  • coaja rasa de la o lamaie
 Pentru umplutura:
  • nuca si dulceata
  •  2 albusuri de ou
  • zahar pudra

Se pregateste aluatul din cele mentionate mai sus.Se framanta bine, si se imparte in 6 portii mici, care se intind in forma rotunda se taie si se umplu cu compozitia de nuca si dulceata.
Se ruleaza si se dau la cuptorul preincalzit pana se rumenesc putin.Fierbinti se tavalesc prin zahar pudra si se aseaza pe platou.Foarte fragede.Cu cat trece mai mult timp 1-2 zile, ele se fragezesc mai tare.
Pofta buna|!!

vineri, 13 aprilie 2012

Hristos a Inviat!!!

Dragii mei,urmeaza primele Sarbatori in blogosfera, nu imi doresc decat sa fie cat mai multe si cat mai frumoase, alaturi de voi.
Sa ne bucuram impreuna de aceste zile ce urmeaza, sa fim mai buni, sa daruim mai mult, sa fim mai intelegatori, sa iubim, sa iertam,sa fim curati!!!
Va doresc din suflet ca lumina si caldura Sfintelor Pasti sa va incalzeasca sufletele, sa va lumineze mintea, sa va deschida inimile spre iubire, credinta, iertare.Sa va bucurati din plin de frumusetea tuturor lucrurilor care va inconjoara.
Hristos a Inviat!