miercuri, 30 aprilie 2014

Tort diplomat cu zmeura si ananas


Tortul nostru de Pasti 2014.


  • 5 oua
  • 2  cani de zahar
  • 2 cani de lapte 
  • 5 plicuri zahar vanilat
  • 4 plicuri gelatina
  • 1 litru frisca
  • fructe la alegere
  • piscoturi
Ouale se freaca cu zaharul, pana devin cremoase, apoi se adauga laptele si zaharul vanilat si se pun la foc mic.
Se amesteca incontinuu pana compozitia devine o crema mai grosuta.
Se ia de pe foc si se lasa putin la racit...inca mai fiind calduta se adauga gelatina, hidratata intre timp in putina apa.
Se amesteca cu frisca batuta.Crema o sa fie inca destul de lichida cand o amestecati cu frisca, asa trebuie sa fie. ( eu am asteptat sa se intareasca, si am asteptat..si s-a cam intarit).
Intr- un vas, se pune folie si se orneaza dupa preferinte cu fructe, se pune crema, piscoturi, fructe ..si tot asa:) Piscoturile trebuie inmuiate putin in sirop.
Se lasa in frigider cateva ore.
Se scoate, se rastoarna cu grija pe o tava, indepartam folia, si poate sa ramana asa, sau se orneaza cu frisca.






PS:
Multumesc Onolica si Sonya pentru reteta:)



sâmbătă, 1 martie 2014

Ultimele torturi...




Timpul..

Felul cum intrebuintam timpul liber ne tradeaza caracterul. Gaius Plinius Secundus

As vrea, ca toate postarile, sa apara onn, automat...fara pozat, descarcari, incarcari, retusari, pregatiri..mh,ar fii prea simplu:))ma straduiesc sa arate cat de cat pozele, blogul, sa fiu activa..sa, sa , sa..sa va surprind cu ceva frumos:)

Revin, cu prima postare anul acesta, cateva din ultimele torturi pregatite, cele care au stat la pozat:))..ca restullll, ba  e gata bateria, ba blitul nu merge, nu mai e timp de poze, sau e gata tortul si nu avem pozele pas cu pas, o hoo..sauu chiar siii, tortul asta nu se poateee poza:))).


Tort aniversar 3 ani casatorie  2 octombrie 2013

Un tort racoritor, cu jeleu de fructe de padure si crema de vanilie.



Tort aniversar

Un tort, super rapid facut, este un tort boema, cu putine modificari, respectiv culorile.Sarbatoritul nostru, esteeee STELIST pam pam:)







Tort Craciun 2013



Tort cu crema de ciocolata, decor frisca si zmeura:)






Tort Revelion 2014 




Tort crema de vanilie si capsuni.
Reteta o gasiti aici, doar ca la crema, nu am mai pus cacao, si am adaugat esenta de vanilie,iar la final, cand am amestecat crema cu frisca, am adaugat capsuni.Se pot inlocui fructele dupa preferinte.Iar la sirop, al scos romul..in rest cam la fel.
Este acelasi tort in poze, decorat de 2 ori:)), pt ca dupa cum vedeti, cesul din prima poza a fost un esec:))..dar gustul conteaza:)









Tort cu fructe de padure (zmeura si mure).



La multi ani, pentru bunicile noastre:)

Tort cu crema nesquik

Happy Birthday  dear Meave!!



joi, 28 noiembrie 2013

Tort My Birthday!

Tortul de la ziua mea...aii, de 5 luni si de abea acum i-a venit randul pe blog.Rusinicaaaa..stiu:(
In mare aceleasi ingrediente ca si la tortul lui Raul  http://www.dannutsa-inbucatarie.blogspot.be/2013/07/tort-raul-1-an.html , doar ca asamblat diferit.



Blat:

  •  10 oua
  • 10 ling zahar
  • 8 ling faina
  • 2 ling cacao
  • praf de copt
Crema 1: Genache din ciocolata alba.
Intr-o catrita se pun 200 ml frisca si 300 gr ciocolata alba. Cand s-a topit ciocolata, se lasa sa dea un clocot, apoi se raceste si se pune in frigider cateva ore, sau peste noapte.

Crema 2: Genache de ciocolata cu lapte.
Se procedeaza la fel, doar ca de data asta punem cantitatile egale: 200 ml frisca si 200 ml ciocolata cu lapte.
Dupa 5-6 ore se scoate de la rece  si se bate cu mixerul.Daca considerati ca este prea tare se mai adauga 1-2 linguri de frisca.
Se taie tortul, si se monteaza in forma in care sa copt, de preferat cu peretii detasabili, sau se adauga folie alimentara pe dedesupt, pentru a fii mai usor de scos.
Se aseaza prima parte, se insiropeaza bine ( eu am avut un sirop cu capucino, se poate folosi orice tip de sirop), se pune  un inel din carton in care se aseaza crema de ciocolata alba,iar pe lateral cea de ciocolata neagra..apoi a doua parte din blat, la fel insiropata.In crema de ciocolata alba am adaugat si cateva sticxuri din ciocolata. Se acopera si se lasa din nou la rece cateva ore bune.

Se scoate si se orneaza dupa gust si preferinte!
Usor de facut, si ff bun!



sâmbătă, 28 septembrie 2013

sâmbătă, 20 iulie 2013

Tort Raul 1 an!!

Tort Raul!

 La multi ani, micutul nostru!!


Blat:

  • 8oua
  • 8 ling zahar
  • 6 ling faina
  • 2 ling cacao
  • praf de copt
Crema 1: Genache din ciocolata alba.
Intr-o catrita se pun 200 ml frisca si 300 gr ciocolata alba. Cand s-a topit ciocolata, se lasa sa dea un clocot, apoi se raceste si se pune in frigider cateva ore, sau peste noapte.

Crema 2: Genache de ciocolata cu lapte.
Se procedeaza la fel, doar ca de data asta pnem cantitaile egale: 200 ml frisca si 200 ml ciocolata cu lapte.
Dupa 5-6 ore se scoate de la rece  si se bate cu mixerul.Daca considerati ca este prea tare se mai adauga 1-2 linguri de frisca.
Se taie tortul, si se monteaza in forma in care sa copt, de preferat cu peretii detasabili, sau se adauga folie alimentara pe dedesupt, pentru a fii mai usor de scos.
Se aseaza prima parte, se insiropeaza bine ( eu am avut un sirop cu capucino, se poate folosi orice tip de sirop), se pune genachul de ciocolata alba, eu am pus si cateva moturi de jeleu de cirese ( super la gust, putin acrisor), a doua parte din blat, la fel insiropata si peste genachul dde ciocolata, si la final ultima bucata din blat, se acopera si se lasa din nou la rece cateva ore bune.
Se scoate si se orneaza dupa gust si preferinte!
Usor de facut, si ff bun!


vineri, 19 iulie 2013

La multi ani!! Genti si Geoni!!

Cu ceva intarziere pe blog, 2 torturi de saptamana trecuta.
Tort Genti!


Blat cacao, crema genache de ciocolata.






Tort Geoni!


Blat vanilie, visine si multa frisca!
Laa multi ani!! inca o data.

sâmbătă, 15 iunie 2013

Savarine by cristina!




Savarine, a la Romanica by Cristina!!
Nu o cunoasteti pe Cristina??...hmm..stati asaaaa, ca v-o prezint imediat!:p
cristina noastra.( crisule, u stii ca alte poze nu am cu tine, decat astea de la plankendael, o schimbam daca nu e ce trebe :) )

asa, acum ca o cunoasteti si pe cristina, sa incepemmm.
In Belgica, nexam savarineeee, trebuia sa facem noi cumva sa ne potolim pofta!!!

Ingrediente:
  • 1 plic  drojdie
  • 1 cana lapte caldut
  • 3 lg zahar
Se pune drojdia in laptele caldut, si se amesteca cu zaharul.Se lasa putin sa se odihneasca!
Separat:
  • 2 oua
  • 3 lg ulei
  • un praf de sare
Se amesteca bine cele 3 ingrediente, apoi se amesteca cu laptele si drojdia .
In compozitia rezultata se adauga aprox 250  gr faina. Se lasa 10 min la crescut in castron, dupa care se aseaza in formele unse cu ulei si tapetate si se mai lasa 30 de minute la crescut.
Se pune in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana de coc.
Se lasa sa se raceasca.


Sirop:
  • 1 cana zahar
  • apa cat sa acopere
  • esena de rom

Dupa ce s-au racit, se insiropeazaaaaa foarteeee bineee, se pun pe o tava, se taie capacelul, se umple cu frisca, se pune deasupra dulceata de zmeura, fructe de padure, sau de care aveti si.....gataaaa!!!
Haideti la o portie!!