Savarine by cristina!

Savarine, a la Romanica by Cristina!!

Nu o cunoasteti pe Cristina??...hmm..stati asaaaa, ca v-o prezint imediat!:p

cristina noastra.( crisule, u stii ca alte poze nu am cu tine, decat astea de la plankendael, o schimbam daca nu e ce trebe :) )

asa, acum ca o cunoasteti si pe cristina, sa incepemmm.

In Belgica, nexam savarineeee, trebuia sa facem noi cumva sa ne potolim pofta!!!

Ingrediente:

• 1 plic  drojdie
• 1 cana lapte caldut
• 3 lg zahar

Se pune drojdia in laptele caldut, si se amesteca cu zaharul.Se lasa putin sa se odihneasca!

Separat:

• 2 oua
• 3 lg ulei
• un praf de sare

Se amesteca bine cele 3 ingrediente, apoi se amesteca cu laptele si drojdia .

In compozitia rezultata se adauga aprox 250  gr faina. Se lasa 10 min la crescut in castron, dupa care se aseaza in formele unse cu ulei si tapetate si se mai lasa 30 de minute la crescut.

Se pune in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana de coc.

Se lasa sa se raceasca.

Sirop:

• 1 cana zahar
• apa cat sa acopere
• esena de rom

Dupa ce s-au racit, se insiropeazaaaaa foarteeee bineee, se pun pe o tava, se taie capacelul, se umple cu frisca, se pune deasupra dulceata de zmeura, fructe de padure, sau de care aveti si.....gataaaa!!!

Haideti la o portie!!

rulouri by dannutsa!

 Sambata..Weekend..odihna,relaxare..vorba vine:))...
treabaaa multa treaba...dar,la sfarsitul zilei un mic repaus, momentul tau, ceva dulceeee:)
improvizatii, ceva simplu, darr bunnnn de tot!!

• rulouri din comert
• frisca
• ciocolataa

asta e tot!!

serviti va rog!!

Galuste cu prune

Ne era dor de GALUSTE CU PRUNE..pf, dulci si zemoase precum cele din Romania.Chiar daca nu este acuma sezonul lor, am gasit ceva prune in comert aici..uriasele prune de Belgica:))

 

Avem nevoie de:

• aproximativ 1 kg cartofi
• 300 gr faina
• 1 ou
• sare
• 6 ling pesmet
• zahar
• prune

Spalam bine cartofii si ii punem la fiert.Intre timp pregatim prunele.

Deoarece ale mele au fost ff mari, dupa ce le-am spalat, le-am taiat in bucatele mai mici, si le am presarat cu zahar.

 

Pesmetul se pune intr- o cratita si se lasa la rumenit. Cand a prins o culoare aramie, se ia de pe foc si se adauga zaharul.

 

Cartofii fierti ii scurgem de apa, ii curatam si ii dam pe razatoarea mica, dupa care adaugam oul, sare si faina.Rezulta un aluat omogen putin lipicios.

In continuare formam galustele.

Intr-o cratita punem apa cu sare, cand incepe sa fiarba adaugam galustele pe care le lasam pana se ridica la suprafata.Apoi le dam prin pesmet.

 

 

Cornulete de casa.

Avem nevoie:

• 1 cana unsoare

• 3 cani faina
• 1 cana lapte, in care se pune o lingurita bicarbonat, sau praf de copt
• 2-3 linguri smantana
• zahar dupa gust
• coaja rasa de la o lamaie

 Pentru umplutura:

• nuca si dulceata
•  2 albusuri de ou
• zahar pudra

Se pregateste aluatul din cele mentionate mai sus.Se framanta bine, si se imparte in 6 portii mici, care se intind in forma rotunda se taie si se umplu cu compozitia de nuca si dulceata.

Se ruleaza si se dau la cuptorul preincalzit pana se rumenesc putin.Fierbinti se tavalesc prin zahar pudra si se aseaza pe platou.Foarte fragede.Cu cat trece mai mult timp 1-2 zile, ele se fragezesc mai tare.

Pofta buna|!!

Mini Croisante cu Nutella si Dulceata.

Astazi va propun tot ceva dulce..si extrem de usor de facut..

Avem nevoie de:

•  1 foaie foietaj..reteta de aici:

 http://dannutsa-inbucatarie.blogspot.com/2012/03/pateuri-ca-in-valle-daosta.html

sau din comert.

•  Nutella

• Dulceata, eu am folosit de zmeura :)

Se taie din foaia de foietaj, triunghiuri, sau diferite forme..se pune putin din compozitie (nutella sau dulceata) in mijoc si se ruleaza.

Se pune in cuptorul preincalzit la 200 grade C, pentru 15 min aproximativ.

 

Numa bune pentru micul dejun..sau pur si simplu pentru o gustarica!

Pofta buna!!!!

Pan Cake By Jamie Oliver

Pentru ca astazi este o zii importanta pentru noi...am aflat ca o sa avem un baietel:X:X..m-am gandit sa pregatesc ceva rapid si dulce..si am ales aceste clatite americane, foarte foarte gustoase:P

Avem nevoie de:

120 gr faina

3 oua

1 lingurita praf de copt

140 ml lapte

un praf de sare

4 linguri zahar (+ un zahar vanilat)

Preparare:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devine o crema albicioasa. Se adauga treptat laptele, alternand cu faina si cu praful de copt.

Albusurile se bat spuma, se pun peste compozitia de galbenuse si se amesteca cu o lingura usor de jos in sus.

Se incinge o tigaie , se unge cu putin ulei si se pune din compozitie cam jumatate polonic in mijlocul tigaii.

Se serveste dupa bunul plac, cu fructe, dulceata, sirop, frisca, inghetata..

Reteta o gasiti si aici  http://torturilelissei.blogspot.com/2009/07/pancake-jamie-oliver.html

Va invit la masa!!

Placinta cu Mere.

Placinta cu Mere.

Blat:

4 oua

6 ling faina

6 ling zahar

1 praf de copt

2 ling de apa

4 ling ulei.

Se faca un blat din aceasta compozitie,care se da la cuptorul preincalzit in jur de 15 min.

In timpul acesta curatam si taiem merele(5 -6 la numar felii subtiri sau pe razatoare)..fiecare dupa preferinta, adaugam 10 ling zahar peste si putina scortisoara si lasam sa lase sucul propriu.

Dupa cele 15 min, se scoate blatul, se aseza merele scurse de suc, iar deasupra se pune o foaie de aluat de foietaj( eu am cumparat-o), care se cresteaza din loc in loc.Se da din nou la cuptor.

Cand este gata, se unge placinta deasupra cu sucul de mere ramas.

Pofta buna!
Reteta originara o puteti gasi pe blogul Laurei Laurentiu. www.retetecalamama.ro

Pavlova cu Frisca si Fructe de Padure.

Ingrediente pentru 6 persoane:

Pentru bezea: 

200 gr zahar pudra

2 albusuri

20 gr unt

1 plic zahar vanilat

1 lingurita amidon

Pentru decor:

Fructe proaspete (afine, capsuni, kiwi..)

150 ml smantana

1 lingura zahar pudra.

Pregatire: 25 minute

Preparare: 55 minute

Dificultate: medie

Se bat albusurile spuma tare, se adauga treptat zaharul pudra, zaharul vanilat si se amaesteca usor de jos in sus.

1. Se imbraca o tava cu hartie de copt, sau se unde cu unt si se presara amidonul.Se umple un pos cu combozitia de albusuri si se pun in tava rozete, creand o spirala de cel putin 2 cm

2.Tava se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se lasa sa se coaca 10 min, apoi se reduce temperatura la 150 de grade si se coace bezeaua inca 45 de minute.(depinde si ce cuptor aveti, eu am lasat putin usa intredeschisa la cuptor). S e stinge focul si se lasa bezeaua sa se raceasca in cuptor.

3.Se spala si se taie fructele, cele mai mici se pastreaza intregi. Cand bezeaua s-a racit se  decoreaza cu frisca indulcita cu o lingura de zahar pudra si cu fructe, apoi se tine la frigider pana in momentul serviri.

Reteta preluata din DELICII IN BUCATARIE   Antreuri si gustari.

Sa aveti pofta!