joi, 28 noiembrie 2013

Tort My Birthday!

Tortul de la ziua mea...aii, de 5 luni si de abea acum i-a venit randul pe blog.Rusinicaaaa..stiu:(
In mare aceleasi ingrediente ca si la tortul lui Raul  http://www.dannutsa-inbucatarie.blogspot.be/2013/07/tort-raul-1-an.html , doar ca asamblat diferit.



Blat:

  •  10 oua
  • 10 ling zahar
  • 8 ling faina
  • 2 ling cacao
  • praf de copt
Crema 1: Genache din ciocolata alba.
Intr-o catrita se pun 200 ml frisca si 300 gr ciocolata alba. Cand s-a topit ciocolata, se lasa sa dea un clocot, apoi se raceste si se pune in frigider cateva ore, sau peste noapte.

Crema 2: Genache de ciocolata cu lapte.
Se procedeaza la fel, doar ca de data asta punem cantitatile egale: 200 ml frisca si 200 ml ciocolata cu lapte.
Dupa 5-6 ore se scoate de la rece  si se bate cu mixerul.Daca considerati ca este prea tare se mai adauga 1-2 linguri de frisca.
Se taie tortul, si se monteaza in forma in care sa copt, de preferat cu peretii detasabili, sau se adauga folie alimentara pe dedesupt, pentru a fii mai usor de scos.
Se aseaza prima parte, se insiropeaza bine ( eu am avut un sirop cu capucino, se poate folosi orice tip de sirop), se pune  un inel din carton in care se aseaza crema de ciocolata alba,iar pe lateral cea de ciocolata neagra..apoi a doua parte din blat, la fel insiropata.In crema de ciocolata alba am adaugat si cateva sticxuri din ciocolata. Se acopera si se lasa din nou la rece cateva ore bune.

Se scoate si se orneaza dupa gust si preferinte!
Usor de facut, si ff bun!



sâmbătă, 28 septembrie 2013

sâmbătă, 20 iulie 2013

Tort Raul 1 an!!

Tort Raul!

 La multi ani, micutul nostru!!


Blat:

  • 8oua
  • 8 ling zahar
  • 6 ling faina
  • 2 ling cacao
  • praf de copt
Crema 1: Genache din ciocolata alba.
Intr-o catrita se pun 200 ml frisca si 300 gr ciocolata alba. Cand s-a topit ciocolata, se lasa sa dea un clocot, apoi se raceste si se pune in frigider cateva ore, sau peste noapte.

Crema 2: Genache de ciocolata cu lapte.
Se procedeaza la fel, doar ca de data asta pnem cantitaile egale: 200 ml frisca si 200 ml ciocolata cu lapte.
Dupa 5-6 ore se scoate de la rece  si se bate cu mixerul.Daca considerati ca este prea tare se mai adauga 1-2 linguri de frisca.
Se taie tortul, si se monteaza in forma in care sa copt, de preferat cu peretii detasabili, sau se adauga folie alimentara pe dedesupt, pentru a fii mai usor de scos.
Se aseaza prima parte, se insiropeaza bine ( eu am avut un sirop cu capucino, se poate folosi orice tip de sirop), se pune genachul de ciocolata alba, eu am pus si cateva moturi de jeleu de cirese ( super la gust, putin acrisor), a doua parte din blat, la fel insiropata si peste genachul dde ciocolata, si la final ultima bucata din blat, se acopera si se lasa din nou la rece cateva ore bune.
Se scoate si se orneaza dupa gust si preferinte!
Usor de facut, si ff bun!


vineri, 19 iulie 2013

La multi ani!! Genti si Geoni!!

Cu ceva intarziere pe blog, 2 torturi de saptamana trecuta.
Tort Genti!


Blat cacao, crema genache de ciocolata.






Tort Geoni!


Blat vanilie, visine si multa frisca!
Laa multi ani!! inca o data.

sâmbătă, 15 iunie 2013

Savarine by cristina!




Savarine, a la Romanica by Cristina!!
Nu o cunoasteti pe Cristina??...hmm..stati asaaaa, ca v-o prezint imediat!:p
cristina noastra.( crisule, u stii ca alte poze nu am cu tine, decat astea de la plankendael, o schimbam daca nu e ce trebe :) )

asa, acum ca o cunoasteti si pe cristina, sa incepemmm.
In Belgica, nexam savarineeee, trebuia sa facem noi cumva sa ne potolim pofta!!!

Ingrediente:
  • 1 plic  drojdie
  • 1 cana lapte caldut
  • 3 lg zahar
Se pune drojdia in laptele caldut, si se amesteca cu zaharul.Se lasa putin sa se odihneasca!
Separat:
  • 2 oua
  • 3 lg ulei
  • un praf de sare
Se amesteca bine cele 3 ingrediente, apoi se amesteca cu laptele si drojdia .
In compozitia rezultata se adauga aprox 250  gr faina. Se lasa 10 min la crescut in castron, dupa care se aseaza in formele unse cu ulei si tapetate si se mai lasa 30 de minute la crescut.
Se pune in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana de coc.
Se lasa sa se raceasca.


Sirop:
  • 1 cana zahar
  • apa cat sa acopere
  • esena de rom

Dupa ce s-au racit, se insiropeazaaaaa foarteeee bineee, se pun pe o tava, se taie capacelul, se umple cu frisca, se pune deasupra dulceata de zmeura, fructe de padure, sau de care aveti si.....gataaaa!!!
Haideti la o portie!!



sâmbătă, 8 iunie 2013

Pui deghizat in porc aromat by printesa polonic!!

Pui deghizat in porc aromat!
Pff..reteta am gasit-o saptamana trecuta pe blogul printesei 
http://www.printesapolonic.ro/index.php?option=com_k2&view=item&id=75:pui-deghizat-n-porc-aromat&Itemid=106..toata lumeaa o cunoaste pe printesa, putini insa stiu ca este si detinatoarea unui frumos blog cuminar..
sa revenim ma puiul nostru..usor de facut..si niste aromeee, te imbata!! 
Va indemn sa il incercati!!



Ingrediente:
- 6 jumatati de piept de pui fara piele si os 
- 18 fasii de bacon taiate foarte subtire (se gaseste gata feliat) 
-  branză feta 
- rosii
- patrunjel proaspat 
- usturoi
- 20 ml ulei

Se scobeste in fiecare bucata din pui, se face un "cuibusor" in care se aseaza branza.
Se inveleste fiecare bucata in bacon, se prajeste cateva minute in ulei bine incins, dupa care se da la cuptorul preincalzit la 150°-200° aproximativ 30 de minutele!!
Se serveste cu orice fel de garnitura sau salata!!
Sa aveti pofta!! :)



sâmbătă, 25 mai 2013

rulouri by dannutsa!

 Sambata..Weekend..odihna,relaxare..vorba vine:))...
treabaaa multa treaba...dar,la sfarsitul zilei un mic repaus, momentul tau, ceva dulceeee:)
improvizatii, ceva simplu, darr bunnnn de tot!!



  • rulouri din comert
  • frisca
  • ciocolataa
asta e tot!!

serviti va rog!!

sâmbătă, 11 mai 2013

Tort pentru unq dani 1 mai 2013

La multi ani, unq`!!!  Sa ne traiesti, sa fii sanatos, fericit, iubit...totttt ce iti doresti tu!!!





Tort cu crema  ness!

Tort cu fructe

   



Blat: 

  • 8 oua
  • 8 ling zahar
  • 6 ling faina
  • 2 ling cacao
  • 1praf de copt
500 ml frisca lichida.
         Fructe dupa preferinte. 




duminică, 24 februarie 2013

Tort cu jeleu de piersica si genache de ciocolata alba

Cu drag pentru fratiorul meu, care astazi implineste o frumoasa varsta!!
La multi ani, frumosi!!!Sa ai parte de tot ce iti doresti!!:*



Blat:
  • 5 oua
  • 5 ling apa
  • 10 ling zahar
  • 10 ling cacao
  • 2 ling ulei
  • praf de copt
 Pentru blat se bat bine albusurile spuma cu putina sare si doar 5 linguri de zahar din cele 10, cand sunt batute bine se adauga cele 5 linguri de apa rece plus inca 5 linguri de zahar.
Galbenusurile se freaca cu putin ulei, peste care se adauga praful de copt.
Se amesteca cele 2 compozitii apoi se pun 10 linguri de faina.



Jeleu de piersica:
  • 100 gr piersica din compot
  • 100 gr zahar
  • 10 gr gelatina
Piersicile se marunteaza bine, si se pun impreuna cu zaharul pe foc, sa se topeasca zaharul si sa dea un clocot exact ca si la dulceata.Se ia de pe foc si se lasa la racit.Gelatina se hidrateaza si se adauga peste piersici.Daca nu aveti tava cu peretii detasabili, lasati jeleul pana este aproape inchegat apoi turnatil peste primul blat, insiropat in prealabil cu sirop de pe compot.Mai puteti pune peste jeleu bucati de piersica.

Crema:

  • 200 ml frisca lichida
  • 300 gr ciocolata alba

Decor:

  • 200 ml frisca 

Se pune frisca pe baie de abur si se adauga ciocolata bucatele in ea, se amesteca pana se topeste ciocolata, apoi se lasa la racit cateva ore in frigider, dupa care se bate cu mixeru.Daca credeti ca este prea tare, se mai pot adauga 2 -3 linguri de frisca batuta.
Crema se pune peste jeleu, apoi al 2 blat insiropat.
Se decoreaza cu frisca..sau dupa preferinta.









luni, 18 februarie 2013

Tort ciocolatos

Ceva dulce...ieftin si usor!!

Blat:
  • 5 oua 
  • 5 ling apa
  • 10 ling zahar
  • 8 ling faina
  • 2 ling cacao
  • zahar vanilat
  • praf de copt
  • 2 ling ulei
Crema:
  • 2 oua
  • 1 cana zahar
  • 2 ling cacao
  • 1 litru frisca lichida 
  • 1/2 margarina 
Sirop
  • 1 caza zahar
  • apa cat sa acopere
  • esenta de rom sau lichior
Pentru crema se bate frisca bine si se lasa la rece.
Cele 2 oua se pun impreuna cu zaharul pe foc si se bat pana se topeste zaharul si crema incepe sa se ingroasa, apoi se adauga cacao si se ia de pe foc.Cand este aproape racita se pune margarina si se amesteca incet pana ce aceasta sa topit de tot.Se imparte frisca in 2 jumatati, iar una din ele se amesteca cu crema.
Se taie blatul in 2, se insiropeaza  si se pune crema.
Se orneaza cu cealalta jumatate de frisca.
Cam atat...:)

vineri, 8 februarie 2013

Tort Malaga cu Crema de Fructe de Padure

O combinatie ce merita incercata.

Reteta este ca si cea de aici http://www.dannutsa-inbucatarie.blogspot.be/2013/01/tort-malaga.html iar crema e urmatoarea.
Crema:   
  • Jeleu de fructe de padure ( 5- 6 linguri dulceata de fructe sau fructe pisate bine si zahar cam in aceeasi cantitate se pun pe foc pana se topeste zaharul si da un clocot, se incearca exact ca la dulceatam sa fie cat decat tarem se ia de pe foc si se pune un pliculet gelatina hidratata. Se pune la rece.
  • 250 ml frisca
Se bate bine frisca dupa care se amesteca cu jeleul.
In continuare procedeul este la fel ca si in reteta. :)




















sâmbătă, 26 ianuarie 2013

Tort Malaga

 "LA MULTI ANI, Roxi noastra!!:*
Tort malaga pentru cumnatica mea! Iti dorim toata fericirea din lume, sanatate si multa iubire!!:)



Blat 1:
  • 5 oua
  • 5 lg apa
  • 2 lg ulei
  • praf de copt
  • 10 lg zahar
  • 10 lg faina 
  • 1 praf de sare
 Blat 2: 
  • 4 albusuri
  • 6 lg zahar
  • 4 lg nuca
Crema:   
  • 4 galbenusuri
  • 6 lg zahar
  • 100 gr budinca vanilie
  • 500 ml lapte
  • esenta de rom
  • 1 plic gelatina
Frisca: 
  • 300 ml frisca
Glazura:
  • 200 gr ciocolata
  • 6 lg frisca lichida
Sirop:
  • apa 
  • zahar
  • esenta (lichior)

 Pentru primul balt se bat bine albusurile spuma cu putina sare si doar 5 linguri de zahar din cele 10, cand sunt batute bine se adauga cele 5 linguri de apa rece plus inca 5 linguri de zahar.
Galbenusurile se freaca cu putin ulei, peste care se adauga praful de copt.
Se amesteca cele 2 compozitii apoi se pun 10 linguri de faina.
Blatul de bezea, foarte simplu de realizat, se bat foarte bine albusurile cu zaharul apoi se adauga nuca macinata.

Se pune in tava de copt prima compozitie, apoi deasupra bezeaua si se pune la cuptor.
Pentru crema frecam bine gabenusurile cu zaharul, punem praful de pudinca si putin lapte, apoi adaugam rezultatul in restul laptelui fiert inainte.Se amesteca pe foc pana se ingroase.Gelatina se hidrateaza si se adauga in crema,
Se bate bine si frisca, si se adauga putin cate putin in crema.
Blatul se taie in doua pe verticala, se insiropeaza si se pune  glazura pe fiecare bucata.
Se aseaza prima parte, se pune crema peste, apoi blatul nr. 2  se aseaza deasupra cu partea glazurata peste crema.Se lasa asa pana a 2 zi, de preferat in tava cu inel detasabil, daca nu pregatiti din carton doua bucati care sa sustina partile tortului, deoarece vor fi destul de inalte.
Se decoreaza dupa preferinte.






vineri, 18 ianuarie 2013