Ultimele torturi...

Timpul..

Felul cum intrebuintam timpul liber ne tradeaza caracterul. Gaius Plinius Secundus

As vrea, ca toate postarile, sa apara onn, automat...fara pozat, descarcari, incarcari, retusari, pregatiri..mh,ar fii prea simplu:))ma straduiesc sa arate cat de cat pozele, blogul, sa fiu activa..sa, sa , sa..sa va surprind cu ceva frumos:)

Revin, cu prima postare anul acesta, cateva din ultimele torturi pregatite, cele care au stat la pozat:))..ca restullll, ba  e gata bateria, ba blitul nu merge, nu mai e timp de poze, sau e gata tortul si nu avem pozele pas cu pas, o hoo..sauu chiar siii, tortul asta nu se poateee poza:))).

Tort aniversar 

Un tort racoritor, cu jeleu de fructe de padure si crema 

1. 
   
   

1. Tort aniversar

Un tort, super rapid facut, este un tort boema, cu putine modificari, respectiv culorile.Sarbatoritul nostru, esteeee STELIST pam pam:)

Tort Craciun 2013

Tort cu crema de ciocolata, decor frisca si zmeura:)

Tort Revelion 2014 

Tort crema de vanilie si capsuni.

Reteta o gasiti aici, doar ca la crema, nu am mai pus cacao, si am adaugat esenta de vanilie,iar la final, cand am amestecat crema cu frisca, am adaugat capsuni.Se pot inlocui fructele dupa preferinte.Iar la sirop, al scos romul..in rest cam la fel.

Este acelasi tort in poze, decorat de 2 ori:)), pt ca dupa cum vedeti, cesul din prima poza a fost un esec:))..dar gustul conteaza:)

http://www.dannutsa-inbucatarie.blogspot.be/2012/06/tort-cu-ciocolata.html

Tort cu fructe de padure (zmeura si mure).

La multi ani, pentru bunicile noastre:)

Tort cu crema nesquik

Happy Birthday  dear Meave!!

Tort diplomat cu zmeura si ananas

Tortul nostru de Pasti 2014.

• 5 oua
• 2  cani de zahar
• 2 cani de lapte 
• 5 plicuri zahar vanilat
• 4 plicuri gelatina
• 1 litru frisca
• fructe la alegere
• piscoturi

Ouale se freaca cu zaharul, pana devin cremoase, apoi se adauga laptele si zaharul vanilat si se pun la foc mic.

Se amesteca incontinuu pana compozitia devine o crema mai grosuta.

Se ia de pe foc si se lasa putin la racit...inca mai fiind calduta se adauga gelatina, hidratata intre timp in putina apa.

Se amesteca cu frisca batuta.Crema o sa fie inca destul de lichida cand o amestecati cu frisca, asa trebuie sa fie. ( eu am asteptat sa se intareasca, si am asteptat..si s-a cam intarit).

Intr- un vas, se pune folie si se orneaza dupa preferinte cu fructe, se pune crema, piscoturi, fructe ..si tot asa:) Piscoturile trebuie inmuiate putin in sirop.

Se lasa in frigider cateva ore.

Se scoate, se rastoarna cu grija pe o tava, indepartam folia, si poate sa ramana asa, sau se orneaza cu frisca.

PS:

Multumesc Onolica si Sonya pentru reteta:)

Tort My Birthday!

Tortul de la ziua mea...aii, de 5 luni si de abea acum i-a venit randul pe blog.Rusinicaaaa..stiu:(

In mare aceleasi ingrediente ca si la tortul lui Raul  http://www.dannutsa-inbucatarie.blogspot.be/2013/07/tort-raul-1-an.html , doar ca asamblat diferit.

Blat:

•  10 oua
• 10 ling zahar
• 8 ling faina
• 2 ling cacao
• praf de copt

Crema 1: Genache din ciocolata alba.

Intr-o catrita se pun 200 ml frisca si 300 gr ciocolata alba. Cand s-a topit ciocolata, se lasa sa dea un clocot, apoi se raceste si se pune in frigider cateva ore, sau peste noapte.

Crema 2: Genache de ciocolata cu lapte.

Se procedeaza la fel, doar ca de data asta punem cantitatile egale: 200 ml frisca si 200 ml ciocolata cu lapte.

Dupa 5-6 ore se scoate de la rece  si se bate cu mixerul.Daca considerati ca este prea tare se mai adauga 1-2 linguri de frisca.

Se taie tortul, si se monteaza in forma in care sa copt, de preferat cu peretii detasabili, sau se adauga folie alimentara pe dedesupt, pentru a fii mai usor de scos.

Se aseaza prima parte, se insiropeaza bine ( eu am avut un sirop cu capucino, se poate folosi orice tip de sirop), se pune  un inel din carton in care se aseaza crema de ciocolata alba,iar pe lateral cea de ciocolata neagra..apoi a doua parte din blat, la fel insiropata.In crema de ciocolata alba am adaugat si cateva sticxuri din ciocolata. Se acopera si se lasa din nou la rece cateva ore bune.

Se scoate si se orneaza dupa gust si preferinte!

Usor de facut, si ff bun!

Tort Raul 1 an!!

Tort Raul!

 La multi ani, micutul nostru!!

Blat:

• 8oua
• 8 ling zahar
• 6 ling faina
• 2 ling cacao
• praf de copt

Crema 1: Genache din ciocolata alba.

Intr-o catrita se pun 200 ml frisca si 300 gr ciocolata alba. Cand s-a topit ciocolata, se lasa sa dea un clocot, apoi se raceste si se pune in frigider cateva ore, sau peste noapte.

Crema 2: Genache de ciocolata cu lapte.

Se procedeaza la fel, doar ca de data asta pnem cantitaile egale: 200 ml frisca si 200 ml ciocolata cu lapte.

Dupa 5-6 ore se scoate de la rece  si se bate cu mixerul.Daca considerati ca este prea tare se mai adauga 1-2 linguri de frisca.

Se taie tortul, si se monteaza in forma in care sa copt, de preferat cu peretii detasabili, sau se adauga folie alimentara pe dedesupt, pentru a fii mai usor de scos.

Se aseaza prima parte, se insiropeaza bine ( eu am avut un sirop cu capucino, se poate folosi orice tip de sirop), se pune genachul de ciocolata alba, eu am pus si cateva moturi de jeleu de cirese ( super la gust, putin acrisor), a doua parte din blat, la fel insiropata si peste genachul dde ciocolata, si la final ultima bucata din blat, se acopera si se lasa din nou la rece cateva ore bune.

Se scoate si se orneaza dupa gust si preferinte!

Usor de facut, si ff bun!

La multi ani!! Genti si Geoni!!

Cu ceva intarziere pe blog, 2 torturi de saptamana trecuta.
Tort Genti!

Blat cacao, crema genache de ciocolata.

Tort Geoni!

Blat vanilie, visine si multa frisca!
Laa multi ani!! inca o data.

Tort pentru unq dani 1 mai 2013

La multi ani, unq`!!!  Sa ne traiesti, sa fii sanatos, fericit, iubit...totttt ce iti doresti tu!!!

Tort cu crema  ness!

Tort cu fructe

   



Blat: 

• 8 oua
• 8 ling zahar
• 6 ling faina
• 2 ling cacao
• 1praf de copt

500 ml frisca lichida.

         Fructe dupa preferinte. 

Tort cu jeleu de piersica si genache de ciocolata alba

Cu drag pentru fratiorul meu, care astazi implineste o frumoasa varsta!!

La multi ani, frumosi!!!Sa ai parte de tot ce iti doresti!!:*

Blat:

• 5 oua

• 5 ling apa

• 10 ling zahar

• 10 ling cacao

• 2 ling ulei

• praf de copt

 Pentru blat se bat bine albusurile spuma cu putina sare si doar 5 linguri de zahar din cele 10, cand sunt batute bine se adauga cele 5 linguri de apa rece plus inca 5 linguri de zahar.
Galbenusurile se freaca cu putin ulei, peste care se adauga praful de copt.
Se amesteca cele 2 compozitii apoi se pun 10 linguri de faina.

Jeleu de piersica:

• 100 gr piersica din compot

• 100 gr zahar

• 10 gr gelatina

Piersicile se marunteaza bine, si se pun impreuna cu zaharul pe foc, sa se topeasca zaharul si sa dea un clocot exact ca si la dulceata.Se ia de pe foc si se lasa la racit.Gelatina se hidrateaza si se adauga peste piersici.Daca nu aveti tava cu peretii detasabili, lasati jeleul pana este aproape inchegat apoi turnatil peste primul blat, insiropat in prealabil cu sirop de pe compot.Mai puteti pune peste jeleu bucati de piersica.

Crema:

• 200 ml frisca lichida

• 300 gr ciocolata alba

Decor:

• 200 ml frisca 

Se pune frisca pe baie de abur si se adauga ciocolata bucatele in ea, se amesteca pana se topeste ciocolata, apoi se lasa la racit cateva ore in frigider, dupa care se bate cu mixeru.Daca credeti ca este prea tare, se mai pot adauga 2 -3 linguri de frisca batuta.
Crema se pune peste jeleu, apoi al 2 blat insiropat.
Se decoreaza cu frisca..sau dupa preferinta.

Tort ciocolatos

Ceva dulce...ieftin si usor!!

Blat:

• 5 oua 
• 5 ling apa
• 10 ling zahar
• 8 ling faina
• 2 ling cacao
• zahar vanilat
• praf de copt
• 2 ling ulei

Crema:

• 2 oua
• 1 cana zahar
• 2 ling cacao
• 1 litru frisca lichida 
• 1/2 margarina 

Sirop: 

• 1 caza zahar
• apa cat sa acopere
• esenta de rom sau lichior

La blat se procedeaza ca si aici http://www.dannutsa-inbucatarie.blogspot.be/2013/01/tort-malaga.html

Pentru crema se bate frisca bine si se lasa la rece.

Cele 2 oua se pun impreuna cu zaharul pe foc si se bat pana se topeste zaharul si crema incepe sa se ingroasa, apoi se adauga cacao si se ia de pe foc.Cand este aproape racita se pune margarina si se amesteca incet pana ce aceasta sa topit de tot.Se imparte frisca in 2 jumatati, iar una din ele se amesteca cu crema.

Se taie blatul in 2, se insiropeaza  si se pune crema.

Se orneaza cu cealalta jumatate de frisca.

Cam atat...:)

Tort Malaga cu Crema de Fructe de Padure

O combinatie ce merita incercata.

Reteta este ca si cea de aici http://www.dannutsa-inbucatarie.blogspot.be/2013/01/tort-malaga.html iar crema e urmatoarea.

Crema:   

• Jeleu de fructe de padure ( 5- 6 linguri dulceata de fructe sau fructe pisate bine si zahar cam in aceeasi cantitate se pun pe foc pana se topeste zaharul si da un clocot, se incearca exact ca la dulceatam sa fie cat decat tarem se ia de pe foc si se pune un pliculet gelatina hidratata. Se pune la rece.
• 250 ml frisca

Se bate bine frisca dupa care se amesteca cu jeleul.
In continuare procedeul este la fel ca si in reteta. :)

Tort Malaga

 "LA MULTI ANI, Roxi noastra!!:*

Tort malaga pentru cumnatica mea! Iti dorim toata fericirea din lume, sanatate si multa iubire!!:)

Blat 1:

• 5 oua
• 5 lg apa
• 2 lg ulei
• praf de copt
• 10 lg zahar
• 10 lg faina 
• 1 praf de sare

 Blat 2: 

• 4 albusuri
• 6 lg zahar
• 4 lg nuca

Crema:   

• 4 galbenusuri
• 6 lg zahar
• 100 gr budinca vanilie
• 500 ml lapte
• esenta de rom
• 1 plic gelatina

Frisca: 

• 300 ml frisca

Glazura:

• 200 gr ciocolata
• 6 lg frisca lichida

Sirop:

• apa 
• zahar
• esenta (lichior)

 Pentru primul balt se bat bine albusurile spuma cu putina sare si doar 5 linguri de zahar din cele 10, cand sunt batute bine se adauga cele 5 linguri de apa rece plus inca 5 linguri de zahar.
Galbenusurile se freaca cu putin ulei, peste care se adauga praful de copt.
Se amesteca cele 2 compozitii apoi se pun 10 linguri de faina.
Blatul de bezea, foarte simplu de realizat, se bat foarte bine albusurile cu zaharul apoi se adauga nuca macinata.

Se pune in tava de copt prima compozitie, apoi deasupra bezeaua si se pune la cuptor.
Pentru crema frecam bine gabenusurile cu zaharul, punem praful de pudinca si putin lapte, apoi adaugam rezultatul in restul laptelui fiert inainte.Se amesteca pe foc pana se ingroase.Gelatina se hidrateaza si se adauga in crema,
Se bate bine si frisca, si se adauga putin cate putin in crema.
Blatul se taie in doua pe verticala, se insiropeaza si se pune  glazura pe fiecare bucata.
Se aseaza prima parte, se pune crema peste, apoi blatul nr. 2  se aseaza deasupra cu partea glazurata peste crema.Se lasa asa pana a 2 zi, de preferat in tava cu inel detasabil, daca nu pregatiti din carton doua bucati care sa sustina partile tortului, deoarece vor fi destul de inalte.
Se decoreaza dupa preferinte.

Tort cu ciocolata.

Un tort ieftin si usor de facut :)

Blat:

• 10 oua
• 10 ling zahar
• 8 ling faina
• 2 ling cacao
• praf de copt

Crema:

• 2 oua
• 1 cana zahar
• 1 pachat unt
• 5 ling cacao

Pentru ornat:

• 1 l frisca lichida
• ciocolata
• fructe
• dupa imaginatia fiecaruia

 Sirop:

• apa
• zahar
• cacao
• rom

Se pregateste blatul si se pune in cuptorul preincalzit.

Pentru crema se pun ouale impreuna cu zaharul intr-o cratita pe foc, se fierb pana se topeste zaharul, apoi se adauga untul si cacao, se amesteca pana se omogenizeaza si se lasa la racit.

 Intre timp se pregateste siropul.

Dupa ce s-a racit crema se amesteca cu jumatate din cantitatea de frisca. Se amesteca incet de sus in jos.

Se taie blatul in 2, se insiropeaza fiecare parte,se pune crema in mijloc (sau se poate taia baltul in 2, sa punem 2 randuri de crema, fiecare cum prefera).Eu am pastrat putina crema si pentru exteriorul tortului, puteti sa puneti toata crema in blat, si sa folositi frisca pentru exterior.

Se orneaza dupa placerea fiecaruia. Eu de data asta am folosit capsuni, ca tot mai este sezonul lor:)

Va invit la o feliuta!