Supa crema de legume

Azi a fost prima data cand am facut supica:P..sii chiar a iesit foarte buna!

Daca nu ma credeti pe cuvant..incercati reteta...

Ingrediente:

Cantitatea la fiecare depinde in functie de cat de mult doriti sa faceti:

2 cartofi potriviti

1 ceapa mai mica

2 morocvi

telina

2 bucatele de brocoli

1 ardei mai mic

patrunjel

 mazare

sare

piper

1 ling ulei

Se curata, se spala toate legumele si se taie cuburi. Se caleste in ulei ceapa cu morcovul, ardeiul, telina.

Se adauga apa cat sa acopere si se lasa sa fiarba putin.Dupa ce s-au fiert cat de cat se adauga cartofii, mazarea si bucatie de broccoli, sare si piper dupa gust.

Cand sunt fierte se scot se pun in blender si se paseaza.Se mai poate adauga optional putina apa (in functie de cat de cremoasa va doriti sa fie supa) si se mai poate da un clocot.

Se serveste cu smantana si crutoane.

pff..un deliciu:D

Pui pe sticla la cuptor.

Ingrediente:

Un pui intreg 

vegeta

sare

piper

apa
boia dulce
usturoi
ulei sau unt.

Preparare:

Se spala foarte bine puiul si se curata in interior.
Se prepara un amestec din condimentele de mai sus, iar cu  ceea ce rezulta se unge bine puiul atat interior cat si exterior.Separat, se umple o sticla de 0.5l cu apa rece.
Puiul se introduce pe sticla, apoi se pune intr-o  tava mica unde se pune 1/2 l apa. Se da la cuptor aproximativ 2 ore la foc mediu.Se mai scoate din cand in cand si se stropeste cu apa din tava.Se lasa sa se rumeneasca foarte bine.
Se poate servi cu orice fel de garnitura...eu am ales cartofi la cuptor.
Sa aveti pofta!

Snitel Milanez.

Incrediente:

1 piept de pui
2 oua

 usturoi (4 5 catei)
100 g cascaval

 patrunjel 

sare,piper
pesmet
ulei pentru prajit

 Carnea o taiem felim si o batem putin,se condimenteaza cu sare si piper.

Intr-o farfurie amestecam pesmetul cu cascaval, usturoiul tocat marunt si patrunjel.

 Separat batem bine ouale.Fiecare bucatica de pui, o dam prin faina, prin ou, apoi prin amestecul cu pesmet..se aseaza in tigaie in uleiul incins.

Se pot servi cu orice garnitura.

Sa aveti pofta !

Supa crema de usturoi.

Ingrediente:

1 l apa (sau supa de pui)

50 gr unt

2 ling faina

14 catei d eusturoi

6 cartofi potriviti

100 ml smantana dulce

crutoane

patrunjel verde

cascaval

sare

piper

Intr o oala se pune untul la foc micm cand este topit se adauga usturoiul si se lasa  1 min la rumenit.Se pun cele 2 linguri de faina, dupa care se pune apa sau supa de pui.Se adauga si cartofii si se lasa la fiert.Cand este fiert se pune compozitia in blender si se piseaza bine, se adauga si smantana.

Se toarna in castron, unde se adauga crutoanele, cascaval taiat cuburi mici si patrunjelul tocat marunt.

Pofta mare!

Placinta cu Mere.

Placinta cu Mere.

Blat:

4 oua

6 ling faina

6 ling zahar

1 praf de copt

2 ling de apa

4 ling ulei.

Se faca un blat din aceasta compozitie,care se da la cuptorul preincalzit in jur de 15 min.

In timpul acesta curatam si taiem merele(5 -6 la numar felii subtiri sau pe razatoare)..fiecare dupa preferinta, adaugam 10 ling zahar peste si putina scortisoara si lasam sa lase sucul propriu.

Dupa cele 15 min, se scoate blatul, se aseza merele scurse de suc, iar deasupra se pune o foaie de aluat de foietaj( eu am cumparat-o), care se cresteaza din loc in loc.Se da din nou la cuptor.

Cand este gata, se unge placinta deasupra cu sucul de mere ramas.

Pofta buna!
Reteta originara o puteti gasi pe blogul Laurei Laurentiu. www.retetecalamama.ro

Pavlova cu Frisca si Fructe de Padure.

Ingrediente pentru 6 persoane:

Pentru bezea: 

200 gr zahar pudra

2 albusuri

20 gr unt

1 plic zahar vanilat

1 lingurita amidon

Pentru decor:

Fructe proaspete (afine, capsuni, kiwi..)

150 ml smantana

1 lingura zahar pudra.

Pregatire: 25 minute

Preparare: 55 minute

Dificultate: medie

Se bat albusurile spuma tare, se adauga treptat zaharul pudra, zaharul vanilat si se amaesteca usor de jos in sus.

1. Se imbraca o tava cu hartie de copt, sau se unde cu unt si se presara amidonul.Se umple un pos cu combozitia de albusuri si se pun in tava rozete, creand o spirala de cel putin 2 cm

2.Tava se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se lasa sa se coaca 10 min, apoi se reduce temperatura la 150 de grade si se coace bezeaua inca 45 de minute.(depinde si ce cuptor aveti, eu am lasat putin usa intredeschisa la cuptor). S e stinge focul si se lasa bezeaua sa se raceasca in cuptor.

3.Se spala si se taie fructele, cele mai mici se pastreaza intregi. Cand bezeaua s-a racit se  decoreaza cu frisca indulcita cu o lingura de zahar pudra si cu fructe, apoi se tine la frigider pana in momentul serviri.

Reteta preluata din DELICII IN BUCATARIE   Antreuri si gustari.

Sa aveti pofta!

Tort cu visine.

Aniversare 1 an casnicie. Dannutsa si Daci!